Naložba, sofinancirana iz Strateškega načrta skupne kmetijske politike 2023–2027
Naziv intervencije: IRP35 – Naložbe v predelavo in trženje kmetijskih proizvodov za dvig produktivnosti in tehnološki razvoj, vključno z digitalizacijo (podintervencija: naložbe pravnih oseb in samostojnih podjetnikov posameznikov)
Naziv operacije: Nakup profesionalne pekarske opreme – make-up linija za oblikovanje finega peciva na osnovi listnatih, kvašenih in nekvašenih test, model EASYMAC XL 5000
Upravičenec: PEKARNA GERŠAK, pekarna, slaščičarna, d.o.o., Cesta na Ljubečno 26, 3000 Celje
Opis operacije: Predmet operacije je nakup in montaža avtomatizirane make-up linije EASYMAC XL 5000 proizvajalca Easymac srl za oblikovanje finega peciva iz listnatih, kvašenih in nekvašenih test. Linija nadomešča tehnološko zastarel stroj, ki je zaradi omejenih zmogljivosti in visokega deleža ročnega dela omejeval obseg proizvodnje finih pekovskih izdelkov. Nova oprema iz nerjavečega jekla obsega posipalec moke, kalibrator testa, transportno mizo in giljotino, krmiljena je s PLC-krmilnikom in panelom na dotik s shranjevanjem receptur ter omogoča diagnostiko na daljavo. Naložba se izvaja na sedežu podjetja v Trnovljah pri Celju. Odobrena podpora znaša 23.020,00 EUR, preostanek podjetje financira iz lastnih sredstev.
Cilji operacije:
- dvig produktivnosti in tehnološka posodobitev proizvodnje finega peciva,
- povečanje proizvodnih zmogljivosti in širitev ponudbe izdelkov z višjo dodano vrednostjo,
- digitalizacija proizvodnega procesa in zagotavljanje enakomerne kakovosti izdelkov,
- znižanje stroškov proizvodnje in porabe energentov,
- razbremenitev zaposlenih pri ročnem oblikovanju testa.
Pričakovani rezultati operacije:
- vzpostavljena in delujoča nova linija za oblikovanje finega peciva,
- povečan obseg proizvodnje in prodaje finih pekovskih izdelkov pod blagovno znamko Pekarna Geršak,
- povečanje dodane vrednosti na zaposlenega v tretjem letu po zaključku naložbe.
Vir sofinanciranja:
Operacijo sofinancirata Evropska unija iz Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja in Republika Slovenija v okviru Strateškega načrta skupne kmetijske politike 2023–2027. Več informacij: Skupna kmetijska politika
